肥肠粉四川成都传统名小吃中有特色的小吃之一，至今已有100 多年的历史，在市场上大受欢迎，以其粉丝晶莹剔透，汤碗红白分明，入口麻辣鲜香的特殊口味享誉八方，被评为成都市小吃著名商标。
肥肠粉培训培训内容
川味面食原材料（香料）的识别及作用。肥肠粉香辣红油的制作方法和保存方法。肥肠粉高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。肥肠粉面条的煮制技巧和注意事项。肥肠粉碗底的调制技术。肥肠粉成品面条的搭配技术。 肥肠粉各类面臊的制作方法和保存方法。肥肠粉制作时间及注意事项。肥肠粉的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。肥肠粉投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。肥肠粉调味品及原料的货源渠道。肥肠粉与生意技巧，投资分析，管理。
肥肠粉培训学员风采
肥肠粉培训学习优势
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实力技术保证
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为什么选择培训？
1、我们不是实体店，实体店真正上手时间少，多是当帮手和杂工，学习周期长，很幸苦。
2、我们位于中山，地处繁华商圈商铺，只教学员，不对外营业，更专业，学员实践操作机会多，师傅全程陪同监督，及时指正学员错误，学员影响更深，学的更快。
3、多年来，我们自己开过店，无论是小吃培训还是卤菜培训，也指导了无数家大中型餐馆的经营，有收获也有遗憾，经历过赚钱的快乐，也经历过亏损的心痛。
4、现在，我们只想把这么多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮创业者们。理论结合实践，配方全透明，让学员掌握真正的核心技术，成功开启创业之路。
