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烤面筋作为老少咸宜的极受宠爱的烤面筋小食，味道之独特，口感之鲜美，着实令一大批吃货拜服。
面筋，富含植物蛋白，营养丰富，口感筋道，有劲，将特制的烤面筋专用面筋做成各种形状，放进特制的调料中腌制，并串成整串，用火加以烤制。在烤好的面筋上涂上好口味特制调味酱，并配以各种口味的撒料，慢慢香气四溢，其香味可以远飘几十米，令人垂涎三尺。
其实，你如果想自己制作烤面筋的话，可以报名参加中山小吃培训机构提供的烤面筋培训课程，学费不到1000元，该机构会教学习者制作烤面筋以及秘制酱料，手把手指导，一对一传授技术，包教包会。
烤面筋培训内容
1、烤面筋原材料的选择和辨认。
2、烤面筋原材料的处理加工方法。
3、烤面筋底料的熬制方法、火候的掌握等。
4、熬料过程中的常见问题和处理方法。
5、烤面筋秘制辣椒油的制作方法。
6、学习烤面筋各种秘制酱料的制作方法。
7、学习烤面筋的各种辅料、配料的制料的制作方法和调配方法。
8、学习烤面筋各种不同口味的调制方法。
