课程详情
就业方向
本套碳锅鱼培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口等地开个特色小吃店或者开个专业的碳锅鱼店面。课程简介
“炭锅鱼”，汤汁红亮、鱼肉滑嫩、麻辣鲜香、孜然味浓，五香味正，而且好吃不贵，大众美食，不是火锅却胜似火锅，吃了鱼可以涮时令青菜，"炭锅鱼"以炭火烘烤，让鱼入味，最重要的是汤料，是否美味全要看这汤料了，鲶鱼不肥不腻而且少刺。烹诱圈小吃培训，针对这些都会教到，不容错过。课程内容：
培训课程：1、鱼的预处理及切块
2、鱼块的腌制
3、高汤的制作
4、鱼块的炒制
5、碳锅鱼的制作
培训流程：
1、专业老师理论讲解，并进行现场演示
2、学生记录并领会要点
3、在专业老师的指导下，进行实践
4、独立操作，温习整个流程
5、针对不懂环节，再次进行讲解、演练
6、继续练习，直到满意为止
7、讲解高汤、红油等配料的熬制方法及详细原料配方
选择我们的理由：
1、专业的教师团队，丰富的授课教学经验，让您无后顾之忧
2、地道的风味小吃，专业的制作技巧，保证您学到真技术
3、现场一对一授课，手把手教学，理论与实践相结合，学习更省时
4、核心技术毫不保留，保障您学到真本事
5、学习期间包吃包住，让您随时与专业师傅交流<
