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香辣小龙虾是湖南省的有名小吃，又称为长沙口味虾，用小龙虾制成，先炸后焖，下油锅的小龙虾在瞬间就脱下武装，换上动人红装，发挥魅力，上桌那一刻，你拥我挤，色泽红亮，个个肉质饱满且有弹性，蘸酱料吃，质地滑嫩，口味辣鲜美，鲜美味道由味蕾一路直下，让食管和胃肠为之兴奋，麻辣滋味后劲十足，让小龙虾鲜美瞬间醍醐。顶真餐饮培训学院挖掘香辣小龙虾价值，助推香辣小龙虾正能量发展，搭载更多创业者走向成功。
在这个美食当道的时代，一个好的美味不仅能带给我们味蕾的享受，还能带给我们致富的商机。麻辣小龙虾，既为广大消费者提供了无与伦比的美味，也为众多投资者带来了创业致富的平台。但是要做好麻辣小龙虾这门生意，你得需要这样专业的培训中心，能够把麻辣小龙虾调料配方技术，完完整整的传授给你。
小龙虾培训内容：
1、市场挑选原料和虾、青红虾辨别。
2、秘制红油和酱膏制作技术。
3、小龙虾清洗及加工技术。
4、配料准备，油温和火候控制，收汁。
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龙虾培训班讲究手把手教学，随到随学，学会为止，不管你是上班族，家庭主妇，都可以过来进行学习，来学龙虾，技术有保障。
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术;
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;
3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;
4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;
5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
6、免费传授开店技巧与经营方法。
