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鲜榨果汁就是使用新鲜水果榨出来的果汁，喝些果汁可以适当补充一些营养，成年人如果不能保证合理膳食，还有那些不爱喝白开水的人，味道香甜的果汁能使他们的饮水量增加，特别在夏季保证了身体对水分的需要。
越来越多的人，用鲜榨果蔬汁代替新鲜水果蔬菜，鲜榨果蔬汁营养的确不错。进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素，如铅、铝、汞等重金属和自由基等排出体外，因此有解毒排毒、净化机体的作用。
果汁具有促进消化、增进食欲、美白肌肤、健美减肥的作用。对于病人、老年人和婴幼儿来说，其胃肠功能较弱，胃肠蠕动缓慢，肠内乳酸菌较少，食物残留在胃肠中难以消化，通过喝果汁来补充膳食中营养成分的不足是非常适合的。
果汁技术培训学习内容详情
1：水果挑选
第一步，主要系统学习各类水果的选购方法、技巧等知识。
2：水果储存
第二步，主要系统学习各类水果的储存技术。这里重点学习水果的储存温度、时间、注意事项等知识。
3：水果处理
第三步，主要系统学习各类水果的处理、切制方法、技巧等知识。
4：榨取果汁
第四步，主要系统学习如何操作使用榨汁机榨取各类水果的水份。
5：调配果汁
第五步，主要系统学习各类果汁口味的调配技术。这里重点学习掌握每种口味的调配比例，技巧等知识。
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