本帮菜培训

江南特色，风味上海，本帮及本地，同时它也叫上海菜，本帮菜烹调方法上善于用糟，以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。【特色餐饮网小吃培训】本帮菜培训项目，精心调配，完美搭配，为每个想要创业的的人士提供丰富的的创业机会，不断为广大创业者挖掘高利润的经营空间。

特色餐饮网本帮菜培训事业部，专业培训众多本帮菜加盟品牌技术，亲传本帮菜口味及做法，让你成为行业精英。学员毕业后，可提供整套装修方案，配套设备，及原材料咨询服务，同时可对现已开店的同仁产品技术的升级，开店运营扶持，助您创业成功，让您创业无忧。

本帮特色，清淡素雅、鲜嫩美观，菜式浓油赤酱，咸淡适口，一类精巧的风味美食——上海本帮菜

精致好吃、江南风味——上海本帮菜的简介

本帮菜是上海菜的别称，是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糟，别具江南风味。

地道上海美食，红遍全球的本地菜——上海本帮菜创业投资市场前景分析

本帮菜在现在，在上海，常见的美食，地地道道能代表上海的菜系，清淡，细腻，上海人钟爱的美食，同时，享誉更高的一种上海美食，在上海，上自五星级酒店，下至一般级别的宾馆，大街小巷的食肆，到处都可以吃到本帮菜，并且在长期的文化融合下和不断的发展中，这系美食不仅被全国人民所喜爱，同时也走上了国际化的道路，成为世界闻名美食之一。

本帮菜创业，特色餐饮网小吃培训学校，专业培训，诚信扶持创业

中华名小吃历史悠久，发展迅速，而特色餐饮网小吃培训，多年致力小吃的培训和传播，承载着中华民族几千年的饮食文化，我校培训的地道上海本帮菜" 立足于餐饮消费前沿，顺应"绿色、生态、健康、营养"的消费理念，牢记当今"新、奇、特"的餐饮市场竞争法宝，在各种特色小吃中名列前茅。简单透明化的操作，实现了符合现代特色小吃文化消费的 "四有"特点：有特色、有营养、有口味、有市场。使"本帮菜"更加适应当今餐饮消费和市场的需求，行业前景非常广阔!

挖掘商机，创业——特色餐饮网集团小吃本帮菜培训内容

培训内容 本帮菜技术培训 培训课程安排

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容

1.本帮菜的简介、种类介绍以及历史发展简介。

2.本帮菜制作过程参观

3本帮菜原材料、配料的采购与处理方法

4.本帮菜制作过程与技巧培训。

5.本帮菜拍配菜搭配方法与技巧培训。

6.本帮菜肉制品、豆制品等原材料及配料煮制、处理技巧与方法培训

7.培训各种配料、配菜制作方法。

8.培训本帮菜制作过程的注意事项。

9.培训本帮菜的保管存放与二次变鲜方法。

10.培训本帮菜店投资预算与经营管理方法。

培训时间 随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。 特别优惠

1.指导招牌设计。 2.指导招牌设计。3.指导菜单设计。4.免费技术升级。

创业好伙伴——特色餐饮网集团特色小吃培训

一、正规的培训机构：我们是由上海市劳动主管部门审批备案,具有独立办学资质,现代新型职业技能特色培训的正规机构。学员根据自愿选择报 名，自主选择培训。

二.强大的师资团队：我们特色餐饮网小吃培训有一支负责任的团队，设有专业的研发团队、项目推广团队，学员接待部， 创业策划指导团队，后期服务团队，三十多名拥有资格证书的培训老师，来自五湖四海，他们通过十多年的从业经验，总结出了一套，实用， 易学的教学模式，采用小班一对一教学，理论与实践相结合，以实践操作教学为主，4分之1上理论课，4分之3时间老师手把手辅导学员反复实践，包教 包会,学会为止。不限制学习时间(绝不会另外收费)。

三.科学的环境配置：我们是中国更大的培训基地，分别在上海、杭州、南京、合肥、 厦门、长沙、济南等多地开设培训点，环境宽敞、舒适、标准、教学设备先进、齐全。并且口味免费品尝，出于对外地学员安全和方便考虑，我们与附 近宾馆合作，让远道而来的学员能安心休息。

四.极为方便的交通：特色餐饮网餐饮培训基地位于：上海市、市区为中心位置，徐汇区、中山南二 路、前靠上海体育场，地铁4号线可直达，有多路公交路线可到到达特色餐饮网。(点击"联系我们"有详细介绍)，学员来回非常方便。

五.贴心的 后期服务

1.学员免费享受三年基地研发中心研制出来的新技术、新工艺、新产 品、新模式，一旦有新产品推出，工艺流程和配方，免费提供。

2.为初次创业者讲解，开店所需要办理的证件与流程。

3.开店专员免费协助选址技巧。

4.根据当地环境、消费人群免费协助 制定详细营销战略和促销计划。

5.根据个店实际情况免费协助预算投资费用。

6.免费协助菜单的设计和定价。

7.免费协助学 员采购所学产品的工具及店内配置。

8.免费协助开店成本核算。

9.我们后期服务团队会不定期的电话回访，也可以根据学员申请上门 指导开店，能让每一位学员轻松、零风险创业是我们的终目标!

特色餐饮网集团小吃培训：欢迎您实地考察，先品尝满意后再学习，学习后三年技术免费升级；
部分学员创业培训现场实景：

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