自从第一次闻到烤羊肉串的味道就一直忘不了，过一段时间非要吃上一次烤羊肉串心里才舒服。羊肉性热，味甘，是一种滋补的好食品，并且味道也很鲜美才是比较重要的，烤羊肉串配上孜然的香味，简直就是太美味了。烤羊肉串制作简单，利润可观，销售价格适合大众消费水平，不需要高额的投入，那么，哪里可以培训烤羊肉串呢？

课程制作

1.将所有的食材准备好;

2.处理好羊排，在羊排上扎上小孔，洋葱去皮切成丝;

3.将洋葱丝、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉和盐加入少量水搅拌均匀;

4.调好的调料均匀的涂抹在羊排上，将羊排放在保鲜袋中，放入冰箱腌制12小时;

5.在烤箱上铺上锡纸，洋葱均匀的扑上去，放上羊排;

6.将锡纸包好，放在烤架上用200°度先烘烤50分钟;

7.将羊排取出，去掉锡箔纸，两面都撒上孜然粉;

8.用250°火力继续烤10分钟左右外表酥黄即可。

培训安排

1、专业老师的实战示范，讲解技术；

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；

3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；

4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；

5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；

6、免费传授开店技巧与经营方法等；

学习过程

1、师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

2、学员亲自操作，师傅旁边指导。

3、学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

4、理论指导开店经验及相关注意事项。

5、提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

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