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冰粥是广东省传统的汉族名点，属于粤菜系。菜品做法简单，口感冰爽。不但具有凉爽祛暑的效果，更有美容养颜的作用。

夏日炎炎，酷暑难挡，端上一碗“美丽冻人”的冰粥，其中五颜六色的鲜果令人感官愉悦，细细品味，“啊!好爽!”冰雪与纯水的完美结合，制造出零摄氏度的绝对凉爽，再加上经过高温处理的红豆，绿豆等，迅速补充盛夏人体所消耗的能量。糖浆，蓝莓汁相融相合配以七彩Q果使其鲜亮剔透，更添清新。从头到底，清凉一夏!

冰粥技术培训学习内容详情

1.讲述冰粥背景及发展史。

2.参观章冰粥的全部制作流程。

3. 冰粥经营器具、设备的使用方法和维护。

4.讲解冰粥原材料作用及分类、选料、配比、及加工。

5.冰粥各种酱料的配制……

6.冰粥制作流程与技巧。

7.独立完成产品的制作;反复实践练习，熟练操作。

8.冰粥经营方法与技巧，原料与设备采购途径。

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