课程详情
就业方向
本套手抓饼训课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口等地开个特色早餐点或者开个流动小吃车。课程简介
手抓饼至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。烹诱圈小吃培训都会教到。
课程内容：
1：面饼制作第一步，主要系统学习如何使用清水、面粉、混合油等食材制作面饼。这里重点学习和面、揉面等知识。
2：酥油制作
第二步，主要系统学习如何使用混合油、姜葱等食材制作酥油。
3：分割
第三步，主要系统学习如何将面团切割成大小均匀的剂子。
4：擀饼
第四步，主要系统学习如何操作使用擀面杖擀成薄饼，然后再将其卷成圆圈状态。
5：煎饼
第五步，主要系统学习如何操作使用扒炉煎制手抓饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、煎饼等知识。
6：蒜蓉酱制作
第六步，主要系统学习如何使用大蒜、姜、泡椒、白糖、盐等食材制作手抓饼专用蒜蓉酱。
7：香辣酱制作
第七步，主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材制作手抓饼专用香辣酱。<
