小吃培训

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西点小吃培训

来源: xiao-chi.com.cn 发布时间:2018-10-31

特色餐饮网西点系列培训

西点当道,无可抵挡的甜蜜诱惑,吃上一口甜,心情一秒靓起来,而面对西点带来的财富风暴,心情更是美到爆。【特色餐饮网小吃培训】面向大众,扶持创业就业开小型西点店、从事西点师等制定特色西点系列培训课程,课程内容精简实用,实操教学为主,实用性、创新性教学特色,让每一位学员都能顺利实现创业梦想。


时尚潮流、美味诱惑,西方美食——西点系列 

西点介绍

西点,听名字就能知道,西方食品,它的英文名词为Baking food,主要的意思是烘焙食品,可以这样认为,西点 =西式烘焙食品,西点可以做主食也可以做点心。总的来说,西点是面包类蛋糕类点心的统称(冷食也算)。西点分甜咸,一般常见的蛋糕、面包、曲奇、布丁、土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等都叫西点,口味各异,以甜为主

甜美风暴引起财富风向,西点市场分析

随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高,面包、西点、蛋糕以其便捷、营养、美味、时尚被越来越多的人所接受,逐步向主食化发展。可以预见,面包、西点、蛋糕行业正处于快速上升期,近几年将有更多人投入到其中淘金。据中国烘焙食品工业协会相关负责人介绍,近两年中国市场的西点蛋糕店呈现迅猛发展之势。

从市场上看,西点烘焙市场2012年销售额达到1,350多亿元,国内前13家企业的烘焙食品销售总额加起来仅超过12%。中国共有年营业额超过500万人民币的烘焙食品制造工业企业1,100多家,企业数量和品牌数量都呈增长态势,还有不少新的品牌进入该市场,一些非烘焙食品企业也跨界进入烘焙行业。这些数字都在告诉大家一个不争的事实,那就是西点市场的潜力值得你的选择!


【特色餐饮网小吃培训】创业导航——特色餐饮网小吃培训值得信赖

时尚甜品,市场发展空间巨大,这就是更大的商机,上海特色餐饮网餐饮培训提供西点创业核心的技术,并传教开店知识及开店技巧,为广大创业者提供有效的创业捷径。特色餐饮网小吃培训,拥有全国品种全、更具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目,真技术好味道,配方完全公开,口味免费品尝,实际操作培训,学会为止,开店成功为止。


【特色餐饮网小吃培训】创业导航——特色餐饮网西点系列培训内容

培训内容 芝士蛋糕、小蛋糕系列、生日蛋糕、花式蛋糕、曲奇饼干、布丁、三明治、汉堡包、塔类派、日式面包、土司、慕斯蛋糕、起酥、披萨、意大利面、蛋挞、面包、西饼系列等技术 西点系列

1.芝士蛋糕:美国芝士蛋糕、日式芝士蛋糕、大理石芝士蛋糕、抹茶芝士蛋糕

2.小蛋糕系列:巧克力布朗尼、瑞士卷、美式牛油蛋糕、香蕉蛋糕、巧克力蛋糕

3.生日蛋糕花式蛋糕:巧克力蛋糕、水果蛋糕、抹奶油蛋糕、戚风蛋糕(蛋糕坯制作)、马卡龙

4.曲奇饼干:桂花曲奇饼干、花式曲奇饼干、杏仁曲奇饼干、葡萄干曲奇饼干、巧克力曲奇饼干

5.三明治:法式面包三明治、意式面包三明治、切片面包三明治

6.汉堡包:鸡肉汉堡、牛肉汉堡、培根汉堡、猪肉汉堡

7.塔类派类:苹果派、核桃派、水果塔派、洋葱腌肉(法式)、(咸口味)

8.日式面包:甜面包、红豆面包、椰蓉面包、火腿芝士面包、肉松面包、菠萝面包

9.慕斯蛋糕:黑巧克力慕斯蛋糕、香橙慕斯蛋糕、柠檬慕斯蛋糕、抹茶慕斯蛋糕、花生慕斯蛋糕

10.土司:原味土司、芝士土司、红豆土司、椰蓉土司、全麦土司

11.起酥:蝴蝶酥、牛角包、丹麦包、手撕包

12.意大利面:意大利肉酱面、奶油培根意大利面、海鲜意大利面、意大利饺子

13.披萨:意式火腿披萨、意式海鲜披萨、意式总汇披萨、意式培根披萨、田园披萨

14.布丁:酸奶布丁、草莓布丁、意式奶油布、香橙果冻、草莓果冻

15.蛋挞:葡式蛋挞、吉式蛋挞、椰丝蛋挞、糯米紫薯蛋挞

16.小蛋糕:虎皮蛋糕、黄金蛋糕、威风蛋糕、红豆蛋糕、提子蛋糕、牛油蛋糕、水果蛋糕、海绵蛋糕

17.面包:甜面包团、丹麦酥皮、火腿肉松卷、培根芝士堡、墨西哥、甜土司、奶酥菠萝包、樱桃椰蓉卷、花生卷面包、单卖热狗包、水果丹麦

18.西饼系列:奶油曲奇、美式巧克力曲奇、淑女手指饼、奶香芝麻饼、蛋黄小西饼、一口酥、椰子酥饼、牛油酥条、黄金蛋黄酥、蝴蝶酥、榴莲酥、黄金奶油桃酥、花生巧克力饼干、洛克饼、黄金饼、鲜奶泡芙、地瓜司康

西点套餐系列

1.西餐厅搭配品种:法式小面包、意式面包全麦面包、提拉米苏、法式鸡蛋布丁

2.牛排及鱼(西餐厅搭配项目):嫩煎牛排(配黑椒汁、配蘑菇汁、配红酒汁)、嫩煎三文鱼 配柠檬汁、嫩煎银鱼鲟 配柠檬汁

3.西点套餐:

(1)日式面包:红豆日式面包、椰蓉日式面包、火腿肠日式面包、肉松日式面包

(2)慕斯蛋糕:巧克力慕斯、抹茶慕斯

(3)曲奇:拉花曲奇、巧克力曲奇、芝麻油曲奇

(4)布丁:意式奶油布丁、酸奶布丁、水果布丁

4.西点套餐:

(1)芝士蛋糕:日式芝士蛋糕、 美式芝士蛋糕、大理石芝士蛋糕

(2)披萨:火腿芝士披萨、水果拼盘披萨、夏威夷风情披萨

(3)土司面包:原味吐司面包、芝麻吐司面包、燕麦吐司面包

(4)蛋挞:水果蛋挞、原味蛋挞

5.西餐套餐:

(1)慕斯蛋糕:巧克力慕斯、水果慕斯

(2)曲奇饼干:原味曲奇饼干、提子曲奇饼干、花生曲奇饼干

(3)餐包小面包:原味小面包

(4)披萨: 夏威夷风情披萨

6.西餐厅套餐:意大利浓汤、田园沙拉、法式面包、牛排、法式布丁

7.小蛋糕-小面包套餐:

(1)小蛋糕:黄油蛋糕、瑞士卷

(2)重油蛋糕:抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、提子蛋糕 、核桃蛋糕

(3)小面包:甜面包、餐包、日式面包、法式小球

培训时间 随到随学,老师一对一授课,不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。 特别优惠

1.指导招牌设计。 2.指导招牌设计。3.指导菜单设计。4.免费技术升级。


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