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做叉烧包培训多少钱

来源: xiao-chi.com.cn 来源: xiao-chi.com.cn 发布时间:2018-10-31 28115 次浏览

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叉烧包是广州人历来喜爱的大众化点心。叉烧包的包皮现在采用酵母发酵法,可使包皮更加松软可口。叉烧包的馅料制作是把叉烧切成丝,再调上糊状的芡,蒸熟,便成为“玉液叉烧包”。其特点是:包皮松软,馅香有汁。

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您若想学到正宗一流的特色叉烧包技术配方,请千万不要计较路途的远近,学费的高低.学到正宗的叉烧包做法,掌握正宗的特色叉烧包技术配方,学好回去真正能开店开业,这点付出很快就会赚回来的.、

叉烧包技术培训内容

1、包子理论讲解

2 .材料和调料的选购

3 .设备、工具的识别和配置

4 .包点发面、轧面技术及要点;

5 .包点各种馅料的调制技术及要点;

6 .设备的使用方法与维护方法;

7 .包馅的手法技术及要点;

8 .原料存放、保鲜技术

9 .配料存放和配置技术

10.各类原料预处理方法

11.菜品搭配禁忌

12.开店选址和促销指导

13.材料价格和采购渠道

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