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湖南大碗菜全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
课程内容
1.湖南大碗菜经营设备器具与经营模式； 2.各种肉类及青菜类原料处理方法；（基本刀功、抛锅、炒法等） 3.湖南大碗菜各种菜式的炒制技术； 4.多式干锅及铁板系列菜式的制作； 5.湖南大碗菜各种菜品； 6.投资预算分析、选址、厨房布置与经营管理方法。
教学方式
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